Mille-feuilles

Le mille feuilles, une merveille feuilletée, composé de trois couches de feuilletage de confiture framboise de crème vanille chantilly et recouvert d’un léger fondant.

En saison on peut avoir des mille feuilles aux fruits, des fraises des framboises ou bien des myrtilles,
pour ces desserts je remplace le fondant par du sucre glace saupoudré.

En hiver pour les amateurs de marron je fais un 1000 feuilles avec de la crème vanille
de la chantilly et la purée de marrons puis saupoudré de sucre glace et chocolat.

Ma pâte feuilletée est au beurre.